Se non avete mai provato a cucinare con il microonde, allora questo è il momento giusto per cominciare!
Il Forno a Microonde, infatti, è un elettrodomestico molto pratico e conoscerne le funzionalità può aiutarci a realizzare piatti golosi in tempi brevi     ⇒ SCOPRI COME RICEVERLO ⇐
L’accorgimento principale è avere cura di utilizzare recipienti realizzati in materiali idonei alla cottura nel microonde, come vetro, carta, plastica o porcellana.

Il cibo, cuocendo rapidamente, mantiene inalterato il gusto: verdura e frutta conservano sapori più freschi, la polpa di carne e pesce rimane morbida, la realizzazione di creme e salse è più semplice. Si può cucinare il riso, la pizza ed alcune torte. Infatti oggi prepareremo insieme una deliziosa crostata.

INGREDIENTI

• 175 g di farina
• 75 g di amido di mais
• 100 g di zucchero
• 100 g di burro
• 1 uovo
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 200 g di Confettura di More o di Albicocche di CASSINE di PIETRA
 
PREPARAZIONE

Versate in un recipiente tutta la farina, lo zucchero, l’amido di mais, la vanillina, il lievito ed il sale e miscelate con cura.
 
Ammorbidite tutto il burro usando il microonde: mettetelo in un recipiente non troppo grande e, accanto a questo, sul piatto del microonde, posizionate una ciotolina di acqua. Azionate il microonde per 35-40 secondi. Grazie all’acqua, si creerà il vapore necessario ad ammorbidire il burro, senza liquefarlo completamente.

Intanto, mettete l’uovo nel recipiente con tutti gli altri ingredienti precedentemente preparati ed amalgamate.
Aggiungete quindi il burro ben ammorbidito e mescolate fino ad ottenere un composto completamente uniforme.

Prelevate circa 2/3 dell'impasto e versatelo in uno stampo per crostate adatto alla cottura al microonde.
Cuocete a 600 Watt, funzione grill per 5 minuti, poi estraete e fate riposare per 15 minuti.
 
Intanto, con l’impasto che avete lasciato da parte, create delle striscioline di pasta che serviranno per decorare la crostata.
Ora spalmate la confettura sulla vostra base e poi decorate con le striscioline di impasto.
 
Infornate di nuovo a 600 Watt per altri 6 minuti e fate poi riposare per 10 minuti.
 
Gustate quest'ottima crostata esaltandone il sapore con un buon bicchiere di Moscato o di Millesimato.